商用爐灶使用頻率高、工作環(huán)境復(fù)雜，容易出現(xiàn)多種故障，以下煙臺(tái)酒店廚房設(shè)備為你詳細(xì)介紹的常見故障及相應(yīng)解決措施。
一、供氣相關(guān)故障：
燃?xì)庑孤?/p>
原因：燃?xì)夤艿肋B接處松動(dòng)；密封件老化、損壞。
解決辦法：立即關(guān)閉燃?xì)饪傞y門，打開門窗通風(fēng)；用肥皂水涂抹在連接處和密封件位置，找出泄漏點(diǎn)，擰緊松動(dòng)部位或更換老化、損壞的密封件。
供氣不足：
原因：燃?xì)夤艿朗軌夯蚨氯?；燃?xì)獗碛嗔坎蛔慊蚬收稀?/p>
解決辦法：煙臺(tái)酒店廚房設(shè)備提醒您應(yīng)檢查管道是否有受壓變形或堵塞情況，進(jìn)行修復(fù)或清理；查看燃?xì)獗碛嗔?，及時(shí)充值；若燃?xì)獗砉收?，?lián)系燃?xì)夤揪S修。
二、點(diǎn)火相關(guān)故障：
點(diǎn)火困難或無法點(diǎn)火：
原因：可能是點(diǎn)火針積碳或位置偏移，導(dǎo)致無法正常產(chǎn)生電火花；電池電量不足，無法提供足夠的點(diǎn)火能量；氣路堵塞，燃?xì)鉄o法正常到達(dá)點(diǎn)火位置。
解決辦法：關(guān)閉氣源，用細(xì)砂紙清理點(diǎn)火針表面的積碳，并調(diào)整其位置至距離燃燒器合適距離（一般3 - 5毫米）；更換新電池；檢查氣路，清理堵塞部位，如噴嘴、氣管等。
點(diǎn)火后熄火：
原因：熱電偶質(zhì)量不佳或位置不當(dāng)，無法正常感知火焰溫度，導(dǎo)致電磁閥關(guān)閉；風(fēng)門調(diào)節(jié)不當(dāng)，使火焰熄滅；燃?xì)鈮毫Σ环€(wěn)定，過低時(shí)火焰易熄滅。
解決辦法：煙臺(tái)酒店廚房設(shè)備提醒您應(yīng)更換質(zhì)量可靠的熱電偶，并調(diào)整其位置，確保能充分感受火焰；重新調(diào)節(jié)風(fēng)門，使空氣與燃?xì)獾幕旌媳壤线m；聯(lián)系燃?xì)夤?yīng)商檢查燃?xì)鈮毫Γ匾獣r(shí)安裝穩(wěn)壓閥。
燃燒相關(guān)故障：
火焰異常（如火焰發(fā)黃、有黑煙）
原因：風(fēng)門開度過小，空氣供應(yīng)不足，燃?xì)馊紵怀浞?；燃?xì)赓|(zhì)量不佳，含有較多雜質(zhì)。
解決辦法：適當(dāng)調(diào)大風(fēng)門，增加空氣供應(yīng)量；聯(lián)系燃?xì)夤?yīng)商更換合格的燃?xì)狻?/p>
火焰大小不均：
原因：爐頭堵塞，燃?xì)饬鞒霾粫常桓鲊娮炜讖讲灰恢禄蚨氯潭炔煌?/p>
解決辦法：煙臺(tái)酒店廚房設(shè)備提醒您應(yīng)拆卸爐頭，用細(xì)鋼絲清理堵塞部位；檢查各噴嘴，更換孔徑不一致或堵塞嚴(yán)重的噴嘴。